1把鹅剁成小块,上面的是鹅肝。
2准备调料:八角,桂皮,丁香,草果,花椒,香叶,葱姜切小块。
3锅中放水,倒入剁好的鹅块,焯水。
4这是焯过水的鹅。
5锅中放油,倒入香料炒香。
6放葱姜爆香。
7倒入焯好水的鹅块进行煸炒。
8倒入少许老抽生抽调色。
9炒香后放入开水,没过鹅块,放入干辣椒,开锅后关小火,炖40分钟。
10准备一个土豆,去皮切块。
11鹅肉炖软后放去土豆块继续把土豆炖软就可以了。
12鹅肉筋道,土豆香甜软糯。你经常买到高价低配的手机?其实多看看 无忧岛资讯 的百家号,就不会被别人给骗了~