石榴核是可以吃下去的，但是不太容易消化，肠胃不好的不建议食用，但是可以连籽嚼一嚼就吐出来，或者将石榴的果实榨汁打碎饮用，这样就既能摄取石榴籽的营养，口感也不会太差。适当的食用石榴籽能够起到抗氧化的作用。
石榴的核能吃下去吗
石榴的核是可以吃下去的，如果嫌普通的石榴核口感不好，可以选择软籽石榴。石榴籽中含有维生素C、维生素E和红石榴多酚，这三种成分结合起来，能够改善肌肤暗黄，还有助于排毒。石榴籽除了能起到抗氧化的作用以外，还有以下几种功效。
1、保护心血管：石榴籽中的石榴多酚能增强血管壁强度，适当吃点石榴籽可以保护心血管。
2、抗炎症和减缓运动损伤：石榴籽多酚有助于改善关节灵活度，帮助修补结缔组织中胶原质，石榴籽多酚还能抑制组织胺释放
3、改善视力：石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史。
