豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。

豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。

红豇豆的功效与作用：

1、补充能量缓解疲劳

生活中很多人经常出现疲劳症状，感觉四肢无力，精神萎靡，如果能多吃一些红豇豆就能减少这些不良症状的出现，因为红豇豆中含有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物以及氨基酸，平时人们使用它以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，为身体各器官补充能量疲劳的症状就能随之好转。

2、加快身体代谢

肥胖和便秘是困扰人类两大难题，平时多吃一些红豇豆就能很好的解决这两个难题!因为红豇豆中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，这些物质可以促进人体肠胃蠕动，也能加快身体内，垃圾与毒素的代谢，既能促进消化也能通便减肥。

3、增强体质

生活中有些人身体虚弱，而且经常处于亚健康状态，一些流行疾病经常会发生在他们身上，但平时多吃一些红豇豆，就能让身体素质明显增强，因为红豇豆中含有丰富的维生素，特别是维生素c这种物质的含量比较高，它能促进人体抗体的合成，也能抑制人体内病毒的活性，能让人体保持健康状态。

4、健脾化湿利水消肿

从中医的角度看，红豇豆能入胃经和脾经，它味甘淡性质温和，能健脾化湿也能利水消肿，可以调和五脏，也能预防身体水肿，平时人们因脾虚引发身体水肿或者暑湿感冒时，多吃一些红豇豆对身体恢复大有好。

缸豆子的图片营养价值：

红豇豆含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量。

红豇豆所含的膳食纤维和维生素能起到帮助促进肠道蠕动的作用，能促消化，助排泄。

红豇豆是一种含有维生素C较多的食物，而维生素C在体内能促进细胞抗体的合成，对病毒能起到抵抗的作用。

红豇豆中富含磷脂，磷脂可以促进胰岛中胰岛素分泌，帮助糖尿病人维持血糖在正常范围。