山药种植时间多在春季，温暖的南方地区可早春播种，黄河以北区域就要等4月后播种。地栽可用块茎，种植后半月左右出苗。盆栽可用块茎或种苗，盖一层薄土后向盆内浇透水。日后管理较为粗放，不用急于浇水、施肥。
山药就是薯蓣块茎，一般在春季萌动，所以种植时间多在春季，但根据不同地域的不同气候，它的播种时间也略有不同。温暖的南方地区可早春播种，黄河以北区域就要等4月后播种。
1、地栽：可以使用山药块茎进行播种，垄宽为120cm，然后将块茎栽入土中后覆土6cm左右。一般半月左右就能出苗，秋季11月即可收获。
2、盆栽：首先需要疏松的土壤，然后在4月左右将山药的种苗种植到盆中，盖一层薄土后浇上水。它可以进行粗放管理，不用经常浇水，偶尔施加一点复合肥即可。
