竹荪(Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹荪图片产地：

竹荪中国产地分布比较广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较多，食用品种质量也较优。

国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。

国外竹荪产地有日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。

竹荪批发价格：

竹荪的价格大约在100元左右一斤，但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大。竹荪是宴席上著名的山珍，产于福建、贵州、云南、四川等地，其子实体脆嫩爽口，香甜鲜美，别具风味，作为菜肴冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，在菇类饮食文化中的各大菜系中几乎都有竹荪名菜，因而市场价格普遍较高。

竹荪种植技术：

菌种制作:自制用于种植使用的栽培菌种，需要先购买栽培原料，12月底到1月初，选择田地的一个角落，反正土地，弄出一个堆料育种畦床。用杂木屑和麦麸比例8：2，用作竹荪菌种的培养料，加水之后装入编织袋里面，常压杀菌10小时后，取出用清水冲进袋内，帮助排泄，之后加入1%石膏粉搅拌均匀，堆到育种畦床上，此时就需要2层养料，一层菌种进行播种，最后一层料面再撒上一些菌种，每2畦床占用一米用干料20千克竹荪原种3-4瓶。每栽培100平方米面积，大概需田头制种4平方米的菌种，等于25：1。播种后编需要编织袋盖住表面，使用稻草遮阳，最后用竹条弓罩薄膜。播种后每隔3-5天揭膜通风1次。40-50天之后料堆布满菌丝，就成了田头竹荪菌种。

原料选择：现行栽培竹荪的原料分四大类。一是竹类，如各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根。二是树木类，如杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑。三是秸秆类，如豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等。四是野草类，如芦苇、菅、芒萁、斑茅等，不管选用什么作为原料都是需要提前晒干留作备用的。

生产季节：竹荪栽培分为春、秋两季。但是春季播种时比较适宜的。我国南北气温存在差异，为了使温度适合菌种的生长，播种期气温不过28℃，播种后2-3个月菌蕾发育期，是菌蕾健康发育成子实体，气温不可低于10℃，南方诸省竹荪种植会套种农作物，通常会在春季播种，“惊蛰”开始铺料播种，“清明”开始套种农作物，北方适当推迟。播种后60-70天养菌，进入夏季5-9月间出菇，10月结束，生产周期7个月左右。

畦床整理：利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内空地，以及山场树木空间地套种竹荪，去除杂物杂草，翻土晒白。果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。一般果树间距3米×3米，其中间空地作为栽培竹荪畦床。畦宽70厘米，人行道间距30厘米，整地土块不可太碎，有利于通风换气，果树旁留40-50厘米为劳作的人行道。