冬季养生讲究多喝汤,什么汤适合冬天喝呢?推荐6款浓汤做法大全,喜欢喝汤的朋友不要错过哦!
鱼汤
鲫鱼(其他例如黑鱼,鲈鱼甚至多宝鱼都可以做奶白汤)
【鲫鱼豆腐汤】
做法:
①食材洗净擦干水分。
②锅里刷一层油,不要太多,多了汤油腻。煎两面金黄,放入姜丝葱丝。兑热水。
③大火煮沸小火煮1小时调入盐。根据喜好加入配料。
【萝卜丝鲫鱼汤】加了萝卜丝后,鲜美了n倍
1,鱼类一定要煎一下,然后兑温热水,大火煮开后转小火。
2,鱼皮破的问题,各家有各家的做法,我觉得没必要追求鱼破不破。因为不能保证每次都不破。鱼熟了以后皮肯定会裂开。